Die Preisabsicherung an einer Terminbörse im Milchbereich schützt Milcherzeuger vor ungünstigen Preisentwicklungen und dient zur Einkommensstabilisierung, darauf verweist der Deutsche Bauernverband (DBV). So wäre es durchaus möglich gewesen, Preise für Milch und Milchprodukte des letzten Jahres in dieses Jahr hinein zu verlängern. Milchbauern erwarten von ihren Molkereien, dass sie dieses Instrument im Rahmen des Risikomanagements verstärkt nutzen.

Während beispielsweise bei Getreide Kontraktgeschäfte nicht mehr wegzudenken sind, sind die Reaktionen im Milchsektor noch zögerlich. Allerdings wird die Akzeptanz auch bei Milch steigen, so ein Sprecher des Deutschen Bauernverbands. Deshalb sei es so wichtig, über Fortbildungsseminare zu Milchterminmärkten für Vorsitzende von Milcherzeugergemeinschaften und ehrenamtliche Genossenschaftsvorstände, aber auch Milcherzeuger selbst Berührungsängste abzubauen.

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